El esclarecedor cuestionario que puede ayudarle
a perder esos kilos que le sobran…
y a no volver ganarlos.
Omitir comidas es un buen recurso para perder peso.
Falso. Muchas personas que estan a dieta no desayunan ni almuerzan, pero a la hora de la cena sienten tanta hambre, que consumen mucha mas comida de la que hubieran ingerido con moderacion en todo el dia. Ademas, hacer una sola comida sustanciosa al dia implica mayor produccion de grasa, aumento de colesterol y menor tolerancia a la glucosa.
Los bocadillos entre comidas engordan; no asi las comidas formales.
Falso. Ya sea que usted catalogue a lo que come de bocadillo o de comida completa, si consume mas calorias de las que necesita, aumentara de peso. Ingerir bocadillos entre comidas puede ayudarnos a comer menos despues, y a coadyuvar en un programa de perdida de peso.
El exceso de peso se debe al exceso de agua, por lo que tomar diureticos constituye un buen metodo para adelgazar.
Falso. Los diureticos pueden deshidratar peligrosamente a la persona, y no estan indicados para bajar de peso. Si sospecha usted que pertenece al escaso grupo de personas que retienen liquidos, consulte a su médico.
Si su consumo anual de alimentos es siempre el mismo, ira aumentando gradualmente de peso, conforme envejezca.
Cierto. A medida que envejece, el organismo requiere de menos energia para satisfacer sus necesidades metabolicas. Ademas, la actividad fisica acaso disminuya a partir de la edad adulta; si la comida ingerida sigue siendo la misma, habra, con el tiempo, aumento de peso.
Si una persona con sobrepeso adelgaza, y luego vuelve a engordar, no corre mayor riesgo que antes.
Falso. Bajar de peso repetidamente puede ser mas peligroso que permanecer obeso. Durante los periodos en que el peso se recupera, la tension arterial y el colesterol sanguineo pueden incrementarse demasiado, y no bajar a los niveles normales cuando la persona pierde peso.
Al seguir una dieta estrictamente, cada semana se esta perdiendo peso.
Falso. Casi todos los que siguen un regimen dietetico alcanzan un punto de estabilizacion. Muchos factores pueden detener temporalmente la disminucion de peso. Pero si se persiste en el programa, mas tarde o mas temprano los kilos volveran a perderse.
Los alimentos naturales no son necesariamente utiles en una dieta para adelgazar.
Cierto. Los alimentos sin complementos naturales ni sustancias conservadoras pueden ser muy nutritivos, porque algunos de estos elementos acaso sean peligrosos. Sin embargo, “natural” no es sinonimo de “bajo en calorias”. Algunos nutrientes preparados con frutas secas, nueces, cereales y otras viandas tienen un elevado contenido calorico.
No es necesario que quien esta a regimen tome pildoras de vitaminas cada dia.
Cierto. Es probable que no haya tal necesidad, si la alimentacion esta bien equilibrada.
Siempre deben evitarse los almidones.
Falso. Tanto los almidones (carbohidratos complejos) como las proteinas, producen cuatro calorias por gramo. Asi pues, en igualdad de peso, los primeros no engordan mas que las proteinas. Las mas engordadoras son las grasas, que dan nueve calorias por gramo. A menos que formen una parte desproporcionadamente grande en su alimentacion, no es preciso que reduzca la cantidad de almidones. Ademas, es importante que coma usted almidones con gran contenido de fibra comestible, como granos enteros, frijoles secos, habichuelas, guisantes (chicharos) y legumbres sin mondar. Las fibras vegetales agilizan el paso de los alimentos por el intestino grueso, aunque carecen de magicas propiedades adelgazantes.
Un par de tragos de bebidas alcoholicas no hacen daño son puro liquido.
Falso. El alcohol da muchas calorias, y puede estimular el apetito. Un “Tom Collins” produce 200 calorias y un “Manhattan”, 165. Ocho onzas (casi un cuarto de litro) de cerveza contiene 101 calorias, mientras que cuatro onzas de vino blanco, 90.
Las papas no engordan.
Cierto. Una papa hervida de tamaño mediano o grande aporta apenas 145 calorias. Sin embargo, si le agrega un cuarto de taza de crema agria, casi se duplica la cantidad de calorias, las cuales se triplican si se aderezan con dos cucharadas de mantequilla o de margarina. Las papas fritas tambien aumentan mucho la cuenta de calorias, por el aceite que se consume con ellas.
El yogurt simple es bueno para el regimen estricto.
a perder esos kilos que le sobran…
y a no volver ganarlos.
Omitir comidas es un buen recurso para perder peso.
Falso. Muchas personas que estan a dieta no desayunan ni almuerzan, pero a la hora de la cena sienten tanta hambre, que consumen mucha mas comida de la que hubieran ingerido con moderacion en todo el dia. Ademas, hacer una sola comida sustanciosa al dia implica mayor produccion de grasa, aumento de colesterol y menor tolerancia a la glucosa.
Los bocadillos entre comidas engordan; no asi las comidas formales.
Falso. Ya sea que usted catalogue a lo que come de bocadillo o de comida completa, si consume mas calorias de las que necesita, aumentara de peso. Ingerir bocadillos entre comidas puede ayudarnos a comer menos despues, y a coadyuvar en un programa de perdida de peso.
El exceso de peso se debe al exceso de agua, por lo que tomar diureticos constituye un buen metodo para adelgazar.
Falso. Los diureticos pueden deshidratar peligrosamente a la persona, y no estan indicados para bajar de peso. Si sospecha usted que pertenece al escaso grupo de personas que retienen liquidos, consulte a su médico.
Si su consumo anual de alimentos es siempre el mismo, ira aumentando gradualmente de peso, conforme envejezca.
Cierto. A medida que envejece, el organismo requiere de menos energia para satisfacer sus necesidades metabolicas. Ademas, la actividad fisica acaso disminuya a partir de la edad adulta; si la comida ingerida sigue siendo la misma, habra, con el tiempo, aumento de peso.
Si una persona con sobrepeso adelgaza, y luego vuelve a engordar, no corre mayor riesgo que antes.
Falso. Bajar de peso repetidamente puede ser mas peligroso que permanecer obeso. Durante los periodos en que el peso se recupera, la tension arterial y el colesterol sanguineo pueden incrementarse demasiado, y no bajar a los niveles normales cuando la persona pierde peso.
Al seguir una dieta estrictamente, cada semana se esta perdiendo peso.
Falso. Casi todos los que siguen un regimen dietetico alcanzan un punto de estabilizacion. Muchos factores pueden detener temporalmente la disminucion de peso. Pero si se persiste en el programa, mas tarde o mas temprano los kilos volveran a perderse.
Los alimentos naturales no son necesariamente utiles en una dieta para adelgazar.
Cierto. Los alimentos sin complementos naturales ni sustancias conservadoras pueden ser muy nutritivos, porque algunos de estos elementos acaso sean peligrosos. Sin embargo, “natural” no es sinonimo de “bajo en calorias”. Algunos nutrientes preparados con frutas secas, nueces, cereales y otras viandas tienen un elevado contenido calorico.
No es necesario que quien esta a regimen tome pildoras de vitaminas cada dia.
Cierto. Es probable que no haya tal necesidad, si la alimentacion esta bien equilibrada.
Siempre deben evitarse los almidones.
Falso. Tanto los almidones (carbohidratos complejos) como las proteinas, producen cuatro calorias por gramo. Asi pues, en igualdad de peso, los primeros no engordan mas que las proteinas. Las mas engordadoras son las grasas, que dan nueve calorias por gramo. A menos que formen una parte desproporcionadamente grande en su alimentacion, no es preciso que reduzca la cantidad de almidones. Ademas, es importante que coma usted almidones con gran contenido de fibra comestible, como granos enteros, frijoles secos, habichuelas, guisantes (chicharos) y legumbres sin mondar. Las fibras vegetales agilizan el paso de los alimentos por el intestino grueso, aunque carecen de magicas propiedades adelgazantes.
Un par de tragos de bebidas alcoholicas no hacen daño son puro liquido.
Falso. El alcohol da muchas calorias, y puede estimular el apetito. Un “Tom Collins” produce 200 calorias y un “Manhattan”, 165. Ocho onzas (casi un cuarto de litro) de cerveza contiene 101 calorias, mientras que cuatro onzas de vino blanco, 90.
Las papas no engordan.
Cierto. Una papa hervida de tamaño mediano o grande aporta apenas 145 calorias. Sin embargo, si le agrega un cuarto de taza de crema agria, casi se duplica la cantidad de calorias, las cuales se triplican si se aderezan con dos cucharadas de mantequilla o de margarina. Las papas fritas tambien aumentan mucho la cuenta de calorias, por el aceite que se consume con ellas.
El yogurt simple es bueno para el regimen estricto.
Cierto. Un cuarto de litro de yogurt simple contiene ocho gramos de proteinas, cuatro de grasa, y da unas 140 calorias. Este es un alto indice de proteinas en relacion con la grasa, y el contenido calorico es razonablemente bajo. Pero el yogurt endulzado con sabor a fruta suele aportar casi 250 calorias o mas, por envase. En vez de consumirlo de esta manera, agreguele al yogurt simple fruta fresca, condimentos de escaso contenido calorico, o canela.
- Fernando Gomez
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